拓宽农民增收渠道

2020-11-12 08:58

然而,嵊州小吃有着这样大的体量,也还是面临着“大而不强”的窘境,知名度有待提升。事实上,值得注意的是,嵊州有一种小吃遍布全国各地,为众人熟知,那便是“杭州小笼包”。那么,为什么“嵊州小笼包”会被称为广为流传的“杭州小笼包”呢?

提到嵊州小吃的口感和丰富程度,当地人充满自豪感。记者在走访中了解到,嵊州小吃以嵊州小笼包、炒年糕、榨面最为有名,被称为“嵊州小吃三宝”。此外,嵊州小吃还囊括了麦和、豆腐包、小汤包、蕃酥、糟制品、糍糕、米果、麦虾汤等100多个品种,历史悠久,传播范围广泛。

在他看来,小吃产业并不“小”,反而是“大”产业,是富民产业。“我们将会从政府和行业的角度进一步提升行业动能,扩大影响,把嵊州小吃的品牌树立起来。”徐建役说。

免责声明:

※以上所展示的信息来自媒体转载或由企业自行提供,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本网站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本网站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。如果以上内容侵犯您的版权或者非授权发布和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。

除了提升宣传力度之外,嵊州市农业农村局副局长周孟莲认为,应该将嵊州小吃植入年轻人心中,培养年轻一代对嵊州小吃的感情。“大学生是非常有益的受众群体,我女儿常常将嵊州小吃介绍给同学,同学都认为很好吃。等他们毕业了,无论走到哪里,见到‘嵊州小吃’这四个字都会充满美好的回忆。”周孟莲说。

徐建役说:“十年之后,我们通过发展小吃和其他产业将会打造一个幸福嵊州,实实在在地提升老百姓的幸福感。”

记者在当地调查了解到,起初一些小笼包店铺经营者在全国各地开店时曾因嵊州的“嵊(shèng)”常被人念错,而“上有天堂,下有苏杭”的杭州几乎无人不晓。因而,第一批开店的人便打出“杭州小笼包”的名号,凭借鲜香的口感招揽了一大批顾客,从此“杭州小笼包”便红遍大江南北。

据了解,嵊州市人民政府未来还将建设全国地方特色名小吃产业城、地方小吃文化交流中心、绿色食材供应基地、地方名小吃研发创新中心、小吃人才培养和输出中心等,助力嵊州小吃成为享誉全球的美食名片。

嵊州小吃经历了岁月的洗礼,既获得了人们的认可,又面临着新的挑战。基于这种现状,嵊州市决定举办嵊州小吃文化旅游节,加大力度促进嵊州小吃产业发展,拓宽农民增收渠道,扩大“嵊州小吃”知名度,提升嵊州“中国小吃文化名城”影响力,积极实施乡村振兴战略,促进小吃全产业发展。

一些经营者认为,应该将目光放在高处,使嵊州小吃亮相在国内外某些大型活动中,从而提升知名度。“两头门”嵊州小吃经营户沈红平对此表示认同,并称将会努力将嵊州小吃带入自己能够参与到的活动中,将小吃推荐给五湖四海的朋友,提升嵊州小吃的名气。

为提升“嵊州小笼包”的名气,嵊州市人民政府正在尝试将嵊州小吃的品牌做大做强。11日,嵊州市人民政府与当地小吃企业一起召开座谈会,会上大家总结了各自的经营情况,并就这一问题表达了自己的看法。

※有关作品版权事宜请联系中国企业新闻网:020-34333079 邮箱:cenn_gd@126.com 我们将在24小时内审核并处理。

富有地方特色的小吃文化,是嵊州的宝贵财富,也是嵊州经济软实力的重要组成部分。活动举办方认为,此次活动有助于促进文旅融合,发展特色产业,对当地发展具有积极促进作用。